台湾・新竹の人気水餃子店から、店長・加藤が直伝された江月水餃子。日本でお馴染みの焼き餃子とは似て異なる料理です。 台湾では水餃子、魯肉飯、牛肉麺は最もポピュラーな庶民的料理。
そのなかでも水餃子は、皮の炭水化物、餡の肉と野菜からなる完全食として愛されています。この一口サイズはモチモチ、ツルンとした皮の食感と餡のバランスを実現するのに絶対条件。
また調理の際に油を一切使いませんので、気になる脂質のとりすぎにも安心。朝、昼は手軽な完全食として、夜は食卓の主菜、お酒の肴としてお子様から年配の方まで男女問わずお召し上がりいただけます。